Les secrets des meilleurs boulangers pour des pains parfaits Un pain bien doré, une mie alvéolée et une croûte croustillante : voilà le rêve de nombreuses personnes passionnées par la boulangerie maison. Derrière ce résultat impeccable se cachent des astuces précises, un véritable savoir-faire artisanal ainsi qu’une passion partagée par les meilleurs boulangers. Les gestes justes, la sélection soignée des ingrédients ou encore le choix d’un matériel adapté jouent chacun un rôle clé dans l’obtention d’un pain remarquable.
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